Náfrádi Szilvia lett február hónap termelője. Ő álmodta meg a Szilvi Szilva márkát és a “Kaportaxit”. Szilvia neve sok vásárlónk számára ismerősen cseng: lekvárok, befőttek, savanyúságok és a friss kapor amit kínál évek óta töretlen az érdeklődést vált ki.
A téli időszakban elsősorban a házi készítésű lekvárokkal és savanyúságokkal várja a vásárlókat, érdeklődőket. Ezekből széles választékot kínál. Nem ritka, hogy a piacra látogatók kifejezetten miatta érkeznek, hiszen termékei a minőséget és a gondos, kézműves feldolgozást képviselik.
Náfrádi Szilvia gazdasága két fő pillérre épül. Az egyik a befőttek, savanyúságok és lekvárok készítése, amelyek ezekben a hónapokban is nagyon népszerűek, a másik pedig a nyári szezonban meghatározó kaportermesztés. A friss kapor értékesítésére külön infrastruktúrát is kialakítottak: az úgynevezett „kaportaxi” segítségével több piacra is eljutnak a frissen szedett termékek.
A termékek között vannak cukros és cukormentesek is. Sokak kedvence a szilva és a baracklekvár, de birsalma és körte lekvár is van Szilvi pultján. Emellet csípős és csemege görögdinnyét és sok ízletes tradicionális és modern savanyúságot is kínál. Ezek mellett a befőttek sem maradhatnak le a terítékről.
A gazdaság működésében fontos szerepet kap az utánpótlás-nevelés is. Szilvia tanyáján diákmunka-tábor is működik, ahol a fiatalok nemcsak besegítenek a munkába, hanem végig is követhetik a teljes folyamatot a vetéstől az aratáson át egészen az értékesítésig.
Náfrádi Szilvia emellett a Helyi Ízek és Régiók védjegy használója is, ami tovább erősíti termékei hitelességét és a minőség garanciáját. A védjegyet a szilvalekvár nyerte el.
A Farsangi Ízek Vásárán, február 14-én fánkkóstolót tartunk, ahol mindenki megkóstolhatja Szilvi termékeit, hiszen a helyi fánkot helyi lekvárral kínáljuk majd.
A korábbi hónapok termelőit itt találják.
