A töltött káposzta talán az egyik legváltozatosabban elkészíthető ételünk, mindenki esküszik a saját családi receptjére. Mivel nagyon sok tradicionális ételünk nehéz, esetenként zsíros, célunk lehet, hogy ezeket az ételeket egy könnyedebb verzióban is elkészítsük. A mi családunkban jó időben gyakran főzünk bográcsban, de mivel a nyári kánikulában nem feltétlenül eszünk szívesen savanyú káposztából készült ételt, így alakult ki ez a verzió, és mondhatjuk, hogy talán így alakulhatnak ki hagyományok.
A töltelékhez a hozzávalókat összedolgozzuk, majd a leforrázott levelekbe töltjük. Apróra vágott édeskáposztával, paprikával, paradicsommal feltesszük főni. Amikor megfőtt, tejfölös habarással sűrítjük. Tálaláskor tejfölt és frissen vágott kaprot adhatunk hozzá, ecettel savanyíthatjuk.